Connaissez vous la violine de Borée?
Grâce à Jacques Bertinier et Georges Murillon, découvrez dans ce livret quelques illustrations de cette pomme de terre violette réalisées par plusieurs chefs, dont Jeanot et Nicolas vos serviteurs!!
Cliquez sur les recettes ci-dessus pour les agrandir..
1 commentaires:
Merci beaucoup pour ces recettes avec La Violine de Borée - Nous en avons rapporté d'un achat lors d'une foire en Bordure d'Ardèche (Saint Bonnet le Froid) en Haute Loire et cherchions comment les mettre en valeur en les cuisinant - Votre site est de plus très agréable et donne envie de découvrir votre restaurant !! Bravo
Eric et Dominique
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